春節(jié)后健康飲食，請您“清潔”腸胃
春節(jié)期間人們不僅狀態(tài)放松,暴飲暴食也是難免的。于是,不少人陷入“吃飯、睡覺,吃飯、睡覺”的惡性循環(huán)中。幾天下來,腸胃開始拉響警笛。為此,專家提醒,春節(jié)過后,需要健康飲食來“清洗”腸胃。
★清淡食物配粗糧
吃了幾天的大魚大肉后需要多吃點清淡的東西讓腸胃慢慢恢復(fù)到正常狀態(tài)。專家建議,節(jié)后一段時間主食要以谷類粗糧為主,可以適量增加玉米、燕麥等粗糧,要注意增加深色或綠色蔬菜的比例。同時,多喝粥和湯,比如新鮮的綠葉蔬菜、小米粥、面條湯、疙瘩湯等,不妨配點咸菜,這些湯湯水水都具有良好的“清火”作用,讓你已經(jīng)“不堪重負”的胃腸道休息調(diào)整。
★多喝開水解油膩
節(jié)日里,每頓飯菜都少不了油膩,所以大部分人都會出現(xiàn)脂肪攝入量過高的情況。利用兩三天時間,減少精制米、面、糖果、甜糕點的攝入,強迫自己多喝水,尤其是多喝開水,這樣可以加快胃腸道的新陳代謝,減輕大量肉類食物和酒對肝臟的危害。如果嫌開水沒有味道,那么喝茶也可以清除胃腸道的油膩,使胃腸道盡快恢復(fù)到正常水平。
★吃水果平衡消化
節(jié)日吃的美食很多是煎炸或甜點,多吃自然苦了腸胃。煎炸食物容易引起脾胃熱滯,導(dǎo)致便秘或肚脹，而甜點吃得過多也會導(dǎo)致脾虛生濕,造成虛濕積滯,引發(fā)腹瀉。要調(diào)整節(jié)日里失衡的消化功能,水果是相當(dāng)有效的，比如橙汁和木瓜就能很好地調(diào)整消化機能,它們都有去熱滯的作用,不妨多喝幾杯橙汁或吃木瓜,需在吃完飯1—2小時后再喝,否則吃飽后立即喝,只會加重胃部負擔(dān)。此外,不妨買點金銀花、菊花、木棉花,加點蜜棗煲水喝,不但香甜可口,還能平衡消化功能。
★綠色蔬菜補充纖維
每天暴飲暴食導(dǎo)致很多膳食纖維都在大魚大肉中流失了。專家說,春節(jié)后要特別注意膳食纖維的補充，要多吃新鮮的蔬菜,少吃肉,以補充足夠的纖維素。一日三餐最好用素食慢慢調(diào)節(jié),早餐是一定要吃菜的,像生菜、芥菜、胡蘿卜、芹菜等新鮮蔬菜最好當(dāng)主食來吃,這些含葉綠素、胡蘿卜素、維生素、纖維多的蔬菜能和肉、魚、蛋類取得營養(yǎng)的均衡,還具有調(diào)理腸胃的作用。
春節(jié)期間大魚大肉的飲食不僅讓腸胃感到負累，對血管也是一個重大的考驗，因此在清洗腸胃的同時，血管也需要徹底去油膩。鹽藻可是清理血管的高手，鹽藻富含的9順式β-胡蘿卜素的鹽藻可以溶解血液中的膽固醇，降低血脂，防止血栓形成，可以清理和擴充血管，防止動脈硬化，預(yù)防高血壓。β-胡蘿卜素還可通過調(diào)節(jié)脂肪代謝，降低過氧化脂質(zhì)，抑制動脈粥樣硬化的形成和發(fā)展，對改善心肌與腦組織有積極的作用；鹽藻中富含大量的營養(yǎng)元素，如蛋白質(zhì)、維生素C、鈣等，可以有效補充細胞能量，幫助恢復(fù)血管彈通順暢，從而改善高血壓；鹽藻中含有亞油酸、卵磷脂、葉酸、維生素E等不飽和脂肪酸有加強血液循環(huán)、抑制血栓形成的作用。
